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2017年3月 9日 (木)

行き先のわからないお惣菜

仕事が立て込んでいて、夕ご飯食べずにいたことを思い出し、小腹がすいた。
冷蔵庫にあったニンジンとちくわできんぴらを作ってみる。

さっとできてよいけれど、これはごはんに合うのか、つまみによいのか、はたまた冷めてもいけそうだから弁当用のおかずなのか、わからない。

そして、食べてみてわかる。ちくわは、もっと薄切りの方が馴染んだんだな。こういうところを、作る前から本能的に察して、さらっといっぺんで完成度の高いものを作れるかどうかが、センスの分かれ目。
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コメント

あやうく、これで飲みそうになったけれど、踏みとどまり、仕事に戻れそうです~(笑)。
おっくうになるときも、あります。料理は、仕事の合間の気分転換だったりもします、センスないけれど。

おかずにもおつまみにも、お弁当にもよさそうなおかずではないですか。
私にとっては「ある食材で、おっくうがらずに料理をささっと作れる」ことが才能というか、適性だと思います。

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